Thứ Năm, 19 tháng 9, 2013

Dinh dưỡng cho bé 01 tuổi


Vì vậy, mẹ cần chú ý đến chế độ ăn của con, để con có thể phát triển bắt kịp các bạn cùng độ tuổi về chiều cao và cân nặng.
Để cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho trẻ 1 tuổi biếng ăn, cho bé ăn như sau:
- 3-4 bữa chính có thể là cháo hoặc súp nhưng phải đủ 4 nhóm chất bao gồm: chất bột (gạo, đỗ...), chất đạm ăn cả cái (thịt, cá, trứng, tôm, cua...), chất béo (dầu ăn, mỡ động vật), vitamin và chất khoáng (các loại rau xanh, hoa quả). Bạn nhớ lưu ý nhóm chất béo cần được cung cấp đủ, việc thiếu chất béo cũng dẫn tới việc hấp thu một số các vitamin (A, D, E, K) bị hạn chế, vì đó là các vitamin tan trong dầu.  
- Lứa tuổi này nguồn cung cấp năng lượng từ sữa vẫn rất quan trọng, mỗi ngày bạn nên cho bé bú khoảng 600-800ml sữa (trong đó bao gồm có thể có sữa mẹ, sữa ngoài, sữa tươi, sữa chua, phô mai...).
- Hoa quả chín hoặc nước hoa quả sau mỗi bữa ăn theo nhu cầu của bé
Nên tập cho bé thói quen ăn hoa quả hàng ngày
Trong đó lượng thực phẩm dinh dưỡng trong một ngày cho bé ở lứa tuổi này là: 100-150g gạo, 100-120g chất đạm (thịt, cá, tôm… và 3-4 quả trứng mỗi tuần), 50-100g rau xanh, 30-40g dầu ăn hoặc mỡ.

Thực đơn mẫu một tuần cho bé suy dinh dưỡng:

Giờ
Thứ 2,4
Thứ 3,5
Thứ 6, CN
Thứ 7
6h
Bú mẹ hoặc sữa ngoài: 200ml
Bú mẹ hoặc sữa ngoài: 200ml
Bú mẹ hoặc sữa ngoài: 200ml
Bú mẹ hoặc sữa ngoài: 200ml
8h
Cháo thịt lợn-rau giền
Cháo thịt gà-rau ngót
Cháo thịt bò-khoai tây cà rốt
Cháo trứng-cà chua
10h
Chuối tiêu: 1/2-1 quả
Đu đủ: 100-200g
Nho: 100-200g
Xoài: 100-200g
12h
Cháo cua-rau mùng tơi
Súp thịt bò-khoai tây, cà rốt
Cháo tôm-bí xanh
Cháo lươn-su su
14h
Nước cam: cam (50-100g) + đường (5g).
Sữa chua 60-80g
Nước cam: cam (50-100g) + đường (5g).
Nước cam: cam (50-100g) + đường (5g).
16h
Cháo cá-rau cải
Cháo thịt lợn-rau ngót
Cháo thịt gà-bí đỏ
Súp cua biển-phô mai
20h
Cháo tôm-nấm hương su hào.
Súp đậu xanh-bí đỏ-sữa
Cháo cá-rau cải
Cháo sườn heo-hạt sen-bí đỏ
21h đến sáng hôm sau
Bú mẹ
Bú mẹ
Bú mẹ
Bú mẹ
 

Hoặc:


GiờThứ 2,4Thứ 3,5Thứ 6, chủ nhậtThứ 7
6hBú mẹBú mẹBú mẹBú mẹ
8hCháo thịt lợnCháo thịt gàCháo thịt bòCháo trứng
10hChuối tiêu: 1 quảĐu đủ: 200gHồng xiêm: 1 quảXoài: 200 g
11hBú mẹBú mẹBú mẹBú mẹ
14hSúp thịt bò khoai tâySúp đậu xanh bí đỏCháo tômCháo lạc + bí đỏ
16hNước cam: Cam: 200g + Đường: 5g (1 thìa nhỏ)Nước cam: Cam: 200g + Đường: 5g (1 thìa nhỏ)Nước cam: Cam: 200g + Đường: 5g (1 thìa nhỏ)Nước cam: Cam: 200g + Đường: 5g (1 thìa nhỏ)
18hCháo cáCháo lươnCháo gan (gà, lợn)Cháo lươn
20hCháo trứngCháo tômCháo thịt lợnCháo lươn
21hBú mẹ đến sáng hôm sauBú mẹBú mẹBú mẹ

Tác giả: Minh Thúy